Dit heb je nodig (voor 16 stuks):
- 250 g bloem
- 80 g suiker
- 125 g boter
- 1 ei
- 200 g witte chocolade
- 100 g donkere chocoladecoating
- Chocolade druppels
- Gele levensmiddelenkleurstof
- Plastic huishoudfolie
Mocht de chocolade uitlopen, of knoei je ermee op je werkblad, dan is dat geen probleem. Je pakt gewoon een vel Edet en dept met een puntje de chocolade voorzichtig weg.
Bereiding
- Bloem en suiker mengen in een kom.
- De boter in kleine stukjes snijden en toevoegen, samen met het ei.
- Geheel tot een kruimeldeeg kneden.
- Van het deeg een bal vormen en deze, gewikkeld in plastic huishoudfolie, tenminste 30 minuten laten rusten in de koelkast. (In het vriesvak gaat het sneller!).
- Oven voorverwarmen op 175 °C boven-/onderwarmte.
- Het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen.
- Met een ronde vorm (bijv. een klein glas) koekjes uitsteken en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.
- De koekjes, afhankelijk van de dikte, in ca. 10-12 minuten goudbruin bakken. Daarna laten afkoelen.
- In de tussentijd 150 gram van de witte chocolade smelten en zodra deze vloeibaar is, vermengen met een beetje gele levensmiddelenkleurstof.
- De gele chocolade over de afgekoelde koekjes gieten en laten drogen.
- Nu voor de ogen de donkere chocoladecoating smelten en daarmee twee cirkels (ogen), brillenbeugel en mond op de koekjes tekenen.
- De rest van de witte chocolade smelten en daarmee het wit van de ogen maken. Telkens één donkere chocoladedruppel erop als pupil.
Bereidingstijd: 15 minuten voorbereiden, ca. 30 minuten afkoelen, 12 minuten bakken, 30 minuten drogen.
Eet smakelijk!
Vond je dit artikel nuttig?Bedankt voor je feedback!
of
Heb je een vraag over dit onderwerp? Neem contact met ons op
Meld je aan voor onze Edet-nieuwsbrief
Minions fruitbom
Met deze fruitige minion krijgt iedereen zin in een gezond tussendoortje!
Minions appels
Met dit grappige idee zegt niemand meer nee tegen gezonde tussendoortjes!
Low Carb Superfood koekjes
Power voor de feestdagen met superfoodkoekjes
Kersthuisjes van chocoladebrownies
Suikerzoete chocolade browniehuisjes voor de adventstijd.
Ipanema en Aardbei-daiquiri
Twee geweldige recepten voor cocktails zonder alcohol.
Gezond ontbijt
Een snel recept voor zelfgemaakte muesli met mango en banaan.
